La escasez de mano de obra, sumado a la existencia de plazos acotados de cosecha que aseguren una producción de calidad y de mayor valor agregado, ha obligado a la fruticultura de la Provincia de Malleco a innovar para poder seguir desarrollándose, en especial tomando en cuenta que se trata de una industria enfocada en las exportaciones, con demandas que año a año son crecientes.
Este escenario, llevó durante esta temporada a productores de manzana de la zona de Angol y Renaico, a incorporar en forma exitosa tecnología de última generación para mecanizar la cosecha, lo que incrementó en más de un 50 por ciento la productividad, mejorando al mismo tiempo las condiciones laborales, salariales y de riesgo de accidentes de los trabajadores.
Los resultados de este proyecto, implementado por el Fondo de Innovación para la Competitividad, FIC, del Gobierno Regional, a través de la Agencia de Desarrollo de La Araucanía, fueron presentados oficialmente durante un día de campo realizado en el Fundo El Encanto, en Tijeral, en el que participaron empresarios y ejecutivos del sector frutícola.
Pablo Muñoz, encargado de recursos humanos del Holding Chisa (Chilean South Apple), conformado por las empresas “Fundo El Encanto”, “Fundo El Almendro”, “Fundo Buenos Aires y Vivero Buenos aires” y la “Frutícola Angol”, con un total de 720 hectáreas de huerto, destaca que la incorporación de esta tecnología de manera masiva durante la presente temporada en su empresa, les ha permitido, en primer lugar, contar con un mayor volumen de fruta.
“Además, la fruta de exportación tiene sus tiempos para una mejor condición, y esta innovación nos brinda la oportunidad de llegar con un producto mejor terminado a destino”, asegura el ejecutivo de esta tradicional empresa, que partió hace 40 años en la zona, y actualmente emplea a 2 mil 500 personas en temporada alta, con una producción centrada en manzanas, aunque también produce en menor volumen peras y cerezas.
“Partimos en febrero con la manzana Gala, que hicimos completa y probamos lo que antes era impensado, que es cosechar de día y de noche, lo que nos amplia el tiempo de la fruta, ya que esta variedad dura 20 días, y en este plazo hay que ser capaces de sacar toda la producción”, destaca.
El Gerente de la empresa Palpana, Jorge Cortés, afirma que hay una presión por el aumento de la superficie de los huertos en la zona, pero la escasez de mano de obra es un impedimento que se está presentando para los planes de crecimiento, ya que hoy en día, el radio de búsqueda de trabajadores se está extendiendo a más de 100 kilómetros.
Y mejorar a través de la innovación es clave, ya que la Provincia de Malleco, y principalmente los valles de Angol y Traiguén se han validado como un nuevo polo de desarrollo frutícola a nivel país, gracias a su clima y disponibilidad de agua, con excelentes resultados, por lo que se espera que la superficie plantada se duplique al 2020, según destaca el gerente de Corpmalleco, Rodrigo Molina.
“Y este tipo de proyectos apunta a eso, a mejorar la calidad de la exportación de la fruta de la región que está llegando a Estados Unidos, a países asiáticos, y a China principalmente, y también a Inglaterra, y a mercados que tienen un poder de compra muy importante”, enfatiza Molina.
INNOVACIÓN
Eduardo Abdala, jefe de Planificación y Desarrollo Regional del Gore, destaca el importante esfuerzo que la institución está haciendo para poner a disposición de la comunidad, del mundo empresarial, de las universidades y centros tecnológicos, de recursos para incentivar la innovación, “ y en esta oportunidad, estamos en presencia de un proyecto que nos permite constatar que este esfuerzo tiene frutos en la práctica, en términos de mejorar la competitividad de la industria a través de la incorporación de nuevas tecnologías que permiten que se pueda mejorar su productividad y solucionar problemas”.
“La incorporación del conocimiento, mediante desarrollos tecnológicos y de innovación, nos va a permitir que seamos una región más atractiva, al ir transformando la oferta tradicional a una oferta de mayor valor agregado, abordando de esta forma mercados de mayor exigencia, con lo cual atraer recursos al conjunto de la sociedad en los diferentes territorios”, enfatiza Eduardo Abdala.
El Gerente de la Agencia de Desarrollo de La Araucanía, Cristián Pichara, señala que como institución están convencidos que el desarrollo territorial se logra aumentando la productividad. “En este caso, la mecanización es el camino de aumentar la competitividad de la empresa y la productividad a través de la mejora de la calidad de vida de los trabajadores, porque les facilita las labores, sobre todo porque la fruta se cosecha a la intemperie, en condiciones muchas veces complejas, con calor o mucho frio, y con peso, entonces tiene sus componentes de riesgo a corto y mediano plazo”, explica Pichara.
El ejecutivo, afirma que la mirada ahora es apostar a los llamados “segundos pisos”, con énfasis en elementos tales como la cámara de frio, la planta de proceso, la logística de entrada y salida, etcétera. “La mejora en no vender fruta a granel, sino en forma asociativa, con los pequeños productores conformando pequeños polos de desarrollo, con mayor valor agregado”, finaliza Pichara.
El Fondo de Innovación para la Competitividad - FIC, fue creado el 2006 durante el primer período de Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet, como parte de su compromiso con la Innovación, sumado a la creación, ese mismo año, del Consejo Nacional de Innovación para la Competitividad - CNIC, que permitió generar un espacio público y privado para elaborar una mirada de largo plazo sobre los retos que enfrenta el país en estos temas, más allá del gobierno de turno.
La Agencia Regional de Desarrollo Productivo de La Araucanía, es una corporación de carácter privado con financiamiento del Gobierno Regional de La Araucanía que orienta su gestión profesional en promover el desarrollo económico regional, la competitividad en las empresas y la asociatividad entre el sector público y privado para contribuir a la dinamización de los territorios de La Araucanía y el progreso de sus habitantes. |
